「おいしい」を、すべての人に。
和食、フレンチ、イタリアン、中華料理。
これほど様々な世界の料理を、
これほど高いクオリティで食べられる国は、
日本以外にありません。日本の料理人は、
まさに世界中の「おいしい」を
知り尽くしていると言えるでしょう。
彼らの技術や情熱を、レストランという
小さい箱の中に閉じ込めておくのは
もったいない、と私たちは考えます。
33のミッションは、彼らが生み出す
「おいしい」という体験価値を
最大化すること。そしてそれを、
ひとりでも多くの人に届けること。
さらに、様々な企画や新しいビジネスを通して、
個人の食体験だけでなく、
日本の食文化ももっと豊かに
していきたいと思います。
「おいしい」の可能性を、
もっともっと広げていくために。
私たちはこれからも、挑戦を続けます。
食べある記 by MITOMIEMON
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